Abbattitore di temperatura per 5 x GN 1/1, dimensioni 750 x 740 x 850 mm (LxPxH)

Per un lavoro efficiente e conveniente, un abbattitore rapido e un congelatore a shock sono indispensabili per la vostra attività professionale. Questo apparecchio professionale unisce entrambe le tecniche in modo vantaggioso. I vantaggi sono evidenti: Risparmiate denaro! Acquistate prodotti stagionali a prezzi convenienti e congelateli fino all'uso successivo, così come gli avanzi di cibo. Risparmiate tempo! Preparate piatti elaborati e raffreddateli/congelateli fino all'utilizzo. Offrite qualità! Grazie al rapido raffreddamento o congelamento, i vostri alimenti conservano consistenza, aroma e vitamine per un gusto impareggiabile. Allo stesso tempo viene ridotta la crescita dei germi! Offrite varietà! Ampliate il vostro menu grazie ai flussi di lavoro ottimizzati e alla conservazione di qualità degli alimenti. Ricevete un apparecchio professionale che soddisfa gli standard HACCP ed è adatto per una temperatura ambiente di +40°C e un'umidità relativa del 60%. L'abbattitore in acciaio inox è particolarmente durevole, resistente e facile da pulire sia all'esterno che all'interno. La griglia posteriore si apre facilmente, per consentire una facile manutenzione dell'unità di raffreddamento retrostante. Le guide universali in acciaio sono concepite sia per teglie GN1/1 che per teglie 400x600 mm, e potete caricare facilmente l'abbattitore. Dopo aver chiuso in modo sicuro le porte con guarnizione magnetica, impostate i cicli di (ultra)raffreddamento tramite il display chiaro e di facile comprensione. Potete scegliere tra una sonda al cuore o un controllo a tempo. Al termine del ciclo, un evaporatore temporizzato provvede allo sbrinamento e la condensa viene raccolta nella vaschetta inferiore.