Stalgast Bain-Marie GN 1/1 com torneira de drenagem – 150 mm altura
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Aparelho de aquecimento profissional em aço inoxidável para a gastronomia: Este Bain-Marie GN 1/1 da Stalgast mantém os alimentos aquecidos uniformemente em banho-maria – com torneira de drenagem para esvaziamento e limpeza rápida. Compatível com recipientes GN-1/1 até 150 mm de altura (recipientes não incluídos). Faixa de temperatura de 30–85 °C, potência elétrica de 1,2 kW, 230 V. Carcaça robusta em aço inoxidável, proteção contra superaquecimento integrada. Agora, encomende Bain-Marie GN 1/1 com torneira de drenagem a um preço acessível.
- com torneira de drenagem
- Entrega sem recipiente gastronorm
- para recipientes GN 1/1 até 150 mm de altura
- Bain-Marie GN 1/1 (150 mm)
- 590 x 340 x 242 mm (LxPxA)
- Proteção contra superaquecimento
- Temperatura: 0-85 °C
- Potência elétrica: 1,2 kW
- Tensão: 230 Volts
- Marcas de topo, qualidade profissional, preços justos
- Entrega rápida e apoio personalizado
- Comprovado em restaurantes, hotelaria e catering
- O seu pagamento está protegido com encriptação SSL
Descrição
O Bain-Marie Stalgast no formato GN-1/1 é o aparelho de aquecimento de banho-maria confiável para a cozinha profissional. O aparelho aquece a água no tanque interno de forma uniforme e mantém os alimentos nos recipientes gastronorm inseridos na temperatura de serviço – sem contato direto com o calor, sem ressecamento. A torneira de drenagem integrada permite o esvaziamento rápido do banho-maria ao final do uso. O aparelho de mesa compacto com dimensões externas de largura 340 mm × profundidade 590 mm se encaixa em qualquer estação de distribuição no funcionamento de restaurantes, na cozinha de catering ou em lanchonetes. A proteção contra superaquecimento integrada garante a operação contínua mesmo em alta demanda.
Um Bain-Marie (francês: banho-maria) é um aparelho de aquecimento que aquece água e transfere o calor indiretamente para os alimentos através do recipiente. Ao contrário do aquecimento direto, a temperatura de cozimento permanece constantemente baixa, o que protege molhos, sopas e alimentos delicados. O aparelho Stalgast cobre com 30–85 °C a faixa de temperatura de aquecimento prática para a gastronomia. A torneira de drenagem economiza tempo considerável em comparação com a drenagem manual ao final do dia.
Detalhes do produto
| Marca | Stalgast |
|---|---|
| Tamanho GN | GN 1/1 |
| Profundidade GN / altura de enchimento | 242 mm |
| Largura (medida exterior) | 340 mm |
| Profundidade (medida exterior) | 590 mm |
| Material | Edelstahl |
| Cor | Silber |
| Intervalo de temperatura | 30–85 °C |
| Potência elétrica | 1,2 kW |
| Tensão | 230 V |
| Proteção contra sobreaquecimento | Ja |
| Âmbito de fornecimento | Ohne Gastronormbehälter |
| Unidade de embalagem | 1 |
FAQ
Welches Material wird für das Bain-Marie verwendet?
Das Bain-Marie besteht aus hochwertigem Edelstahl.
Was sind die Abmessungen des Geräts?
Die Maße sind 590 mm in der Breite und 340 mm in der Tiefe.
Wie erfolgt die Reinigung des Bain-Marie?
Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel.
Für welche GN-Behälter ist das Gerät geeignet?
Es ist geeignet für GN 1/1-Behälter bis 150 mm Höhe.
Wie hoch ist die Heizleistung des Bain-Marie?
Die Heizleistung beträgt 1,2 kW.
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