Stalgast Bain-Marie GN 1/1 avec robinet de vidange – 150 mm hauteur
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Appareil de maintien au chaud professionnel en acier inoxydable pour la gastronomie : ce Bain-Marie GN 1/1 de Stalgast maintient les aliments uniformément au chaud dans un bain-marie – avec robinet de vidange pour un vidage et un nettoyage rapides. Compatible avec récipients GN-1/1 jusqu'à 150 mm de hauteur (récipients non inclus). Plage de température de 30 à 85 °C, puissance électrique de 1,2 kW, 230 V. Boîtier en acier inoxydable robuste, protection contre la surchauffe intégrée. Commandez maintenant Bain-Marie GN 1/1 avec robinet de vidange à un prix avantageux.
- avec robinet de vidange
- livraison sans récipient gastronorme
- pour récipients GN 1/1 jusqu'à 150 mm de hauteur
- Bain-Marie GN 1/1 (150 mm)
- 590 x 340 x 242 mm (LxPxH)
- protection contre la surchauffe
- température : 0-85 °C
- puissance électrique : 1,2 kW
- tension : 230 volts
- Grandes marques, qualité professionnelle, prix justes
- Livraison rapide & assistance personnalisée
- Éprouvé dans la restauration, l'hôtellerie et la restauration collective
- Votre paiement est protégé par cryptage SSL
Description
Le Bain-Marie Stalgast au format GN-1/1 est l'appareil de maintien au chaud fiable pour la cuisine professionnelle. L'appareil chauffe l'eau dans le réservoir intérieur de manière uniforme et maintient les aliments dans les récipients gastronormes insérés à une température de service délicate – sans contact direct avec la chaleur, sans dessèchement. Le robinet de vidange intégré permet de vider rapidement le bain d'eau à la fin de l'utilisation. Cet appareil de table compact avec des dimensions extérieures de 340 mm de large × 590 mm de profondeur s'adapte à chaque station de distribution dans un restaurant, une cuisine de traiteur ou un snack. La protection contre la surchauffe intégrée garantit un fonctionnement continu même en cas de forte charge.
Un Bain-Marie (français : bain de Marie) est un appareil de maintien au chaud qui chauffe l'eau et transmet la chaleur indirectement au plat à travers le récipient. Contrairement à un chauffage direct, la température de cuisson reste constamment basse, ce qui protège les sauces, les soupes et les aliments délicats. L'appareil Stalgast couvre avec 30-85 °C la plage de maintien au chaud courante pour la gastronomie. Le robinet de vidange permet d'économiser considérablement du temps par rapport à un vidage manuel à la fin de la journée.
Détails du produit
| Marque | Stalgast |
|---|---|
| Taille GN | GN 1/1 |
| Profondeur GN / hauteur de remplissage | 242 mm |
| Largeur (dimension extérieure) | 340 mm |
| Profondeur (dimension extérieure) | 590 mm |
| Matériau | Edelstahl |
| Couleur | Silber |
| Plage de température | 30–85 °C |
| Puissance électrique | 1,2 kW |
| Tension | 230 V |
| Protection contre la surchauffe | Ja |
| Contenu de la livraison | Ohne Gastronormbehälter |
| Unité d'emballage | 1 |
FAQ
Welches Material wird für das Bain-Marie verwendet?
Das Bain-Marie besteht aus hochwertigem Edelstahl.
Was sind die Abmessungen des Geräts?
Die Maße sind 590 mm in der Breite und 340 mm in der Tiefe.
Wie erfolgt die Reinigung des Bain-Marie?
Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel.
Für welche GN-Behälter ist das Gerät geeignet?
Es ist geeignet für GN 1/1-Behälter bis 150 mm Höhe.
Wie hoch ist die Heizleistung des Bain-Marie?
Die Heizleistung beträgt 1,2 kW.
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