Gastro Heavy Duty Bain-Marie - Double Unité - 70 cm de Profondeur - Électrique

Vous travaillez avec des ingrédients qui ne doivent pas trop chauffer pour éviter de brûler ou de se séparer ? Alors ce bain-marie fonctionnant au gaz est idéal, par exemple pour faire fondre du chocolat ou réchauffer des sauces. Il offre une solution parfaite pour cuire et maintenir les aliments au chaud. Remplissez le bain-marie manuellement d'eau, le bac à eau monobloc étant totalement étanche. Pour évacuer l'eau, vous pouvez la vidanger rapidement et facilement via le robinet de vidange.

Convient pour les bacs GN

Ce bain-marie électrique convient pour une utilisation avec des bacs GN. Les bacs GN s'adaptent parfaitement au bain-marie, de sorte qu'aucune chaleur n'est perdue. Les bacs ne sont pas fournis en standard, mais vous pouvez facilement les commander via notre site. Vous pouvez ainsi déterminer vous-même la configuration exacte et la taille des bacs que vous souhaitez utiliser. Sans utiliser d'entretoises, vous pouvez utiliser des bacs GN 1/1 et GN 2/1. Pour utiliser des bacs GN 1/2 ou 1/3, vous devez utiliser des entretoises, également disponibles dans notre boutique en ligne. La hauteur maximale des bacs GN utilisables est de 15 cm.

Nettoyage facile

Le bain-marie se salit à peine en usage normal. Si vous souhaitez tout de même nettoyer l'appareil, assurez-vous qu'il est éteint après utilisation et retirez les bacs GN. Soyez toutefois prudent, car des gouttes d'eau chaude peuvent se détacher des bacs. Les bacs GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Laissez l'eau du bain-marie s'écouler via le robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable et se nettoient avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remontez le bain-marie.

Caractéristiques

• Construction durable
• Boîtier en acier inoxydable
• Bac à eau monobloc entièrement étanche
• Dessus soudé sans joint
• Composants haute résistance
• Réchauffement efficace et rapide

Spécifications du produit

• Poids net : 20,6kg
• Dimensions : L80 x P70 x H28cm
• Puissance totale : 2,0 kW
• 230V / 50Hz / 1 phase 2000W

Exclu

• Bacs GN et couvercles
• Fiche A