Gastro Premium Panela de Cozedura - 160 l - Indireto - 90 cm de Profundidade - Gás

Se tem uma cozinha profissional industrial, onde é necessária diariamente uma grande capacidade de cozedura, esta panela a gás com uma capacidade de 160 litros é exatamente o que precisa. Nela, pode cozer, escalfar e assar diferentes ingredientes, para preparar refeições deliciosas. É ideal para líquidos como sopa, molho ou caldo. E que tal guisados, legumes e pratos de batata?

Isolamento extra

A panela dispõe de um sistema de aquecimento indireto: existe uma parede dupla, que pode ser cheia de água, para que os alimentos não queimem rapidamente nem sobreaqueçam. A tampa de parede dupla também tem isolamento adicional. Além disso, a tampa está equipada com uma dobradiça e um mecanismo equilibrado, que facilita a abertura e o fecho da tampa. Uma válvula de sobpressão garante que o vapor não fica sob pressão. Esta panela está ainda equipada com queimadores microperfurados em aço inoxidável e dispõe de proteção contra chamas para maior segurança. Com a ajuda da válvula externa, pode ainda libertar o excesso de ar, para reduzir a pressão. O manómetro é bem legível.

Fácil de limpar

Como a panela é totalmente fabricada em aço inoxidável, é fácil de limpar. Esta panela a gás é adequada para gás liquefeito ou gás natural. A válvula de descarga permite escoar alimentos líquidos e esvaziar a panela para uma limpeza fácil. As superfícies em aço inoxidável são limpas com um pano húmido, água morna e um detergente suave. Após a limpeza, seque bem tudo com um pano macio. Esta panela profissional está equipada com pés estáveis, que proporcionam estabilidade adicional durante a utilização.

Características

• Panela redonda em aço inoxidável, para uma limpeza rápida
• Com isolamento adicional em toda a panela, para custos de energia mínimos
• Queimadores microperfurados em aço inoxidável, com proteção contra chamas, para maior segurança
• Sistema de aquecimento indireto com vapor saturado até 110°C
• Válvula limitadora de pressão evita a sobrepressão
• Manómetro bem legível
• Regulação de energia através de botão de controlo
• Equipada com uma válvula de descarga para uma fácil retirada dos alimentos
• Inclui válvula externa para escoar o excesso de ar
• Ignição piezoelétrica
• Adequado para GPL ou gás natural
• Construção duradoura
• Design higiénico

Especificações do produto

• Peso líquido: 111,8kg
• Capacidade líquida: 150L
• Dimensões do equipamento: L80 x P90 x A85cm
• Potência total a gás: 22,0 kW
• Injetores de gás instalados: G25 - gás natural
• Conjunto adicional de injetores de gás: G30 - gás liquefeito (propano/butano)

Nota: o produto ilustrado pode diferir ligeiramente do modelo real.