Appareil à éplucher et couper les pommes

L'éplucheur-coupe-pommes réalise en une seule opération l'épluchage, l'épépinage et la découpe des pommes ou des agrumes. En boucherie, il intervient dans la préparation des accompagnements ; en cuisine de cantine, il assure la même fonction pour de plus grandes quantités. Le corps de l'appareil est en fonte d'aluminium revêtue, fabriqué dans une qualité professionnelle robuste, tandis qu'une pince en acier inoxydable le fixe solidement sur la table. Avec une longueur de 31,5 cm et une hauteur de 21 cm, il s'intègre discrètement dans les postes de travail existants.