Gastro Premium Kookketel - 265 l - Direct - 90 cm Diep - Gas

In professionele keukens, waar een grote kookcapaciteit nodig is, is deze premium kookketel precies goed. In deze ronde kookketel kunt u een grote verscheidenheid aan gerechten koken, pocheren en bakken. Hij is speciaal ontworpen voor efficiënt koken. Zo is er bijvoorbeeld een grote aftapklep om vloeibare gerechten af te tappen en grote bedieningsknoppen.

Direct verwarmingssysteem

Deze ketel werkt op gas en beschikt over smoorkleppen, die net als het ontstekingssysteem elektronisch worden aangestuurd. De microgeperforeerde branders zijn van roestvrij staal en uitgerust met een vlambeveiliging. De ketel is enkelwandig, de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel, d.w.z. hij beschikt over een direct verwarmingssysteem. Daardoor is hij ideaal geschikt voor gerechten die in water worden gekookt, zoals groenten, aardappelen, rijst, worst en vlees. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat de gerechten niet snel aanbranden. Dankzij het extra isolerende materiaal worden ook warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt.

Eenvoudig te bedienen

Met zijn 100 kg is het weliswaar een zwaar kooktoestel, maar toch zeer eenvoudig te bedienen. Het dubbelwandige deksel heeft een grote handgreep en een openingsmechanisme met tegengewicht, zodat openen en sluiten gemakkelijk gaat. Eenvoudige reiniging is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het roestvrij staal overal glad afgewerkt. Een ketel heeft ook een handige aftapklep nodig, om de vloeistof probleemloos te kunnen aftappen. Dat is niet alleen nuttig om het kookwater af te tappen, maar ook zeer praktisch bij het reinigen.

Kenmerken

• Direct verwarmingssysteem
• Energieregeling via bedieningsknop
• Piëzo-ontsteking

Productspecificaties

• Nettogewicht: 119.2kg
• Netto-inhoud: 250L
• Afmetingen toestel: B100 x D90 x H85cm
• Totaal gasvermogen: 33,0 kW
• Ingebouwde gasinjectoren: G25 - aardgas
• Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan)

Let op: het afgebeelde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.