SARO Ponte termico modello BRUCE

Il ponte riscaldante SARO BRUCE mantiene le pietanze già preparate alla temperatura di servizio grazie a resistenze a infrarossi al quarzo, prima che raggiungano il piatto. Due interruttori indipendenti consentono il controllo separato delle zone di riscaldamento, il che aiuta soprattutto con contorni con diversa sensibilità alla temperatura. Nella cucina di grandi dimensioni si occupa del mantenimento in caldo di grandi quantità tra la produzione e la distribuzione, mentre in mensa, al banco di distribuzione dei pasti, garantisce porzioni costantemente calde. Il contenitore GN 1/1 forato in dotazione consente il deflusso del liquido in eccesso, evitando che le pietanze si inzuppino. La struttura è in acciaio inox.