SARO Puente térmico modelo BRUCE

El puente calienta-platos SARO BRUCE mantiene los platos ya preparados a temperatura de servicio mediante resistencias de infrarrojos de cuarzo, antes de que lleguen al plato. Dos interruptores independientes permiten controlar cada zona de calor por separado, lo cual resulta especialmente útil con guarniciones de distinta sensibilidad térmica. En la cocina industrial se encarga de mantener calientes grandes cantidades entre la producción y el emplatado, mientras que en el comedor colectivo garantiza, en el punto de reparto de comidas, porciones calientes de forma constante. El recipiente GN 1/1 perforado incluido deja escurrir el líquido sobrante, de modo que los alimentos no se reblandezcan. La carcasa es de acero inoxidable.