Gastro Premium Brasiera Basculante - 100 l - 90 cm di Profondità - Gas

Questa robusta brasiera basculante è pronta per i grandi compiti in cucina. Con una capacità di 90 litri potete preparare senza problemi i piatti più deliziosi in grandi quantità. Questo la rende ideale per l'uso in una cucina di catering professionale. Questa brasiera basculante funziona a gas ed è inoltre inclinabile, così potete estrarre facilmente il piatto pronto per servirlo o anche per la pulizia.

Dotata di isolamento termico

Un lavoro sicuro nella ristorazione è indispensabile. Per questo motivo questa brasiera basculante professionale è dotata di un sistema di sicurezza che disattiva il gas e il riscaldamento quando il coperchio è aperto. Il termostato di sicurezza garantisce che venga evitato il surriscaldamento. La temperatura può essere impostata tra 120 e 300°C. Per limitare la dispersione di calore e mantenere basso il consumo energetico, la brasiera basculante è dotata di isolamento termico. Il fondo della padella interna è realizzato in acciaio inox spesso 8 mm, per evitare la corrosione, e garantisce una distribuzione uniforme del calore.

Facile da pulire

Una parte importante della praticità è la pulizia. Grazie al design intelligente e all'uso di materiali lisci, non dovete preoccuparvene. L'acciaio inox si pulisce molto facilmente con un panno. Gli angoli sono arrotondati, così non si possono accumulare residui di cibo, e grazie al pratico rubinetto avete sempre acqua a portata di mano per la pulizia. Anche l'inclinazione della padella interna è molto pratica quando dovete pulire e asciugare la brasiera basculante.

Caratteristiche

• Fondo spesso 8 mm in acciaio inox
• Meccanismo del coperchio a cerniera per un'apertura e chiusura facili
• Bruciatori in acciaio inox con protezione dalla fiamma
• Temperatura regolabile da 120-300°C
• Termostato di sicurezza per proteggere la padella dal surriscaldamento
• Accensione piezoelettrica e spie di controllo della temperatura sul pannello frontale
• Dotata di elettrovalvola per acqua fredda o calda

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 135,9kg
• Capacità netta: 90L
• Dimensioni della superficie di cottura: L90 x P53cm
• Dimensioni dell'apparecchio: L100 x P90 x A85cm
• Potenza totale gas: 24,0 kW
• Ugelli gas installati: G25 - Gas naturale
• Set aggiuntivo di ugelli gas: G30 - GPL (Propano/Butano)