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SARO Four combiné vapeur autonettoyant modèle AL CAPONE 5
Pays de livraison : Allemagne

SARO Four combiné vapeur autonettoyant modèle AL CAPONE 5

Référence : GUS34653551
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Acheter le four mixte autonettoyant SARO modèle AL CAPONE 5 en Allemagne : jusqu'à 99 recettes, 5 niveaux pour GN 1/1, porte magnétique. Conçu pour la cuisine de restaurant. – chez Gustivo.

Vos avantages
  • Grandes marques, qualité professionnelle, prix justes
  • Livraison rapide & assistance personnalisée
  • Éprouvé dans la restauration, l'hôtellerie et la restauration collective
  • Votre paiement est protégé par cryptage SSL

Description

Jusqu'à 99 recettes peuvent être enregistrées dans le four mixte autonettoyant SARO modèle AL CAPONE 5, chacune comportant jusqu'à cinq étapes de cuisson distinctes. La porte s'ouvre magnétiquement, se ferme d'elle-même et son sens d'ouverture peut être inversé. Pour la cuisine de restaurant et le traiteur, l'autonettoyage est particulièrement précieux, car il reste à peine du temps pour un nettoyage à la main entre deux services.

  • Matériau : (coque) acier inoxydable, (supports de plaques) acier chromé
  • Parfait pour la cuisson à la vapeur, la cuisson et la pâtisserie,

avec injection de vapeur et air pulsé

  • Jusqu'à 99 recettes programmables, 5 étapes de cuisson programmables par recette
  • Ventilateurs en fonctionnement alterné, 4 vitesses de ventilateur

et 4 niveaux de soufflerie avec autotest de l'état du moteur

  • Système d'humidification directe au ventilateur, réglage automatique de 0 % à 100 %,

affiché sur un écran spécial et injection manuelle par bouton-poussoir

  • Affichage numérique de la température
  • Réglage détaillé du temps de cuisson
  • Incl. sonde de température cœur
  • Interrupteur magnétique d'ouverture de porte, portes à fermeture automatique,

charnière de porte réversible

  • 5 niveaux, adaptés pour GN 1/1 ou plaques L 600 x P 400 mm
  • Espacement entre niveaux 75 mm
  • Vitre intérieure transparente pour ouverture et nettoyage faciles
  • Autonettoyage / modes : rinçage, doux, normal, complet,

les produits de nettoyage peuvent être prélevés directement du réservoir via les tuyaux

  • Raccordement eau fixe 3/4", pression min. 1,5 bar requise
  • Châssis en option disponible
  • Plage de température : +50 / +280 °C
  • Alimentation : 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 6,45 kW
  • Dimensions intérieures : L 660 x P 455 x H 440 mm
  • Dimensions extérieures : L 920 x P 845 x H 760 mm
  • Poids (net/brut) : 100 / 125 kg
  • Service sur site
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Données du fabricant et identification du produit

Marque
Saro
Réf. fabricant
Saro 455-1360
EAN (GTIN)
4017337069460

Ce modèle est également référencé sous 455-1360 Saro.

Détails du produit

Dimensions (l×P×H)920 × 845 × 760 mm
Dimensions intérieures (l×P×H)660 × 455 × 440 mm
Poids (net)100 kg
Poids (brut)125 kg
Plage de température´ +50 / + 280
Type de courantStarkstrom (400 V)
Puissance raccordée400 V - 50-60 Hz - 3 Ph - 6,45 kW
Pays d'origineItalien
Fabriqué en EuropeJa

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