Gastro Marmite - 325 l - Indirect - Gaz

Si vous avez besoin d'une grande capacité de cuisson, vous pouvez compter sur cette marmite premium Maxima. Avec une capacité de pas moins de 300 litres, vous pouvez rapidement cuire, cuire au four ou pocher de grandes quantités d'aliments, pour servir un grand nombre de personnes. Elle est idéale pour la cuisson de liquides et dispose de nombreuses fonctions qui la rendent sûre et conviviale.

Système de chauffe indirect

Cette marmite possède une double paroi dont l'intérieur est rempli d'eau. L'eau n'est ainsi pas chauffée directement par le fond de la marmite, mais de manière plus uniforme sur toute la paroi. Ce système de chauffe indirect réduit le risque de brûlure des aliments et convient donc idéalement à la préparation d'aliments liquides tels que soupes, sauces, bouillons et crèmes. Le matériau isolant dont est fabriquée la marmite réduit également les pertes de chaleur, de sorte que la consommation d'énergie est réduite au minimum. En outre, un thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas, afin que les aliments ne cuisent pas trop vite. Un manomètre pratique se trouve sur le dessus de la marmite pour lire la pression.

Très conviviale

Une vanne de vidange est toujours utile, car elle permet de vider facilement le contenu de la marmite. Le couvercle d'une marmite est souvent grand et lourd, mais grâce au mécanisme à contrepoids, il s'ouvre et se ferme toujours facilement, ce qui la rend très conviviale. Grâce à l'utilisation d'acier inoxydable dans toute la construction de la marmite et à sa forme ronde, l'appareil est toujours facile à nettoyer. Enfin, les pieds stables garantissent que cette machine puissante reste toujours solidement en place.

Spécifications du produit

• Capacité nette : 300L
• Poids net : 405 kg
• Dimensions de l'appareil : L110 x P136,2 x H89,5cm
• Puissance gaz totale : 40,0 kW
• Injecteurs gaz installés : G25 - Gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs gaz : G30 - Gaz liquéfié (propane/butane)