Gastro Premium Marmita - 160 l - Indirecto - 90 cm de Profundidad - Eléctrico

En cocinas profesionales donde se necesita una gran capacidad, esta marmita premium es justo lo que necesita. En esta marmita puede cocer, escalfar y hornear una gran variedad de platos diferentes. Se ha diseñado para que la cocción sea más eficiente. Por ejemplo, cuenta con una gran válvula de vaciado para líquidos, así como mandos grandes y un manómetro de fácil lectura.

Sistema de calentamiento indirecto

Esta marmita funciona con corriente eléctrica (400 V). La pared doble interior se puede llenar de agua, y la fuente de calor se encuentra directamente debajo del recipiente. Esto crea un sistema de calentamiento indirecto muy eficiente. El termostato de seguridad protege contra un nivel de agua demasiado bajo, para que los alimentos no se quemen rápidamente. Esto hace que la marmita sea perfecta para alimentos líquidos o alimentos que se cuecen en agua, como arroz, patatas, carne y verduras. Gracias al material aislante adicional, también se reducen al mínimo las pérdidas de calor y el consumo energético.

Fácil de usar

Con sus 95,7 kg es un equipo de cocción pesado, pero aun así muy fácil de manejar. La tapa de doble capa tiene un asa grande y un mecanismo de apertura por contrapeso, de modo que abrir y cerrar resulta fluido. El manómetro se encuentra en la parte superior del aparato, de modo que la presión se puede leer claramente. La facilidad de limpieza del aparato es una parte importante de la comodidad de uso. El interior es redondo y, gracias al acero inoxidable, tiene un acabado liso por todas partes. Una marmita también incluye una práctica válvula de vaciado con la que se puede evacuar el líquido sin esfuerzo. Esto no solo resulta útil para vaciar el agua de cocción, sino que también es muy práctico a la hora de limpiar.

Características

• Marmita redonda de acero inoxidable para una limpieza rápida
• Con aislamiento adicional en todo el recipiente para un consumo energético mínimo
• Sistema de calentamiento indirecto con vapor saturado hasta 110°C
• Válvula limitadora de presión que evita el exceso de presión
• Manómetro de fácil lectura
• Regulación de energía mediante mando de control
• Equipada con una válvula de vaciado para una extracción sencilla de los alimentos
• Con válvula externa para liberar el exceso de aire
• Construcción duradera
• Diseño higiénico

Especificaciones del producto

• Peso neto: 95,7kg
• Capacidad neta: 150L
• Dimensiones del aparato: A80 x F90 x Al85cm
• Potencia eléctrica total: 18,0 kW
• Potencia: 400V / 50Hz / 3 fases 18000W

Este producto se suministra sin enchufe.

Nota: el producto mostrado en la imagen puede diferir ligeramente del modelo real.