Gastro Marmita Basculante - 220 l - Indirecto - Eléctrico - 400 V

Si necesita una gran capacidad, puede confiar en esta marmita de alta calidad y accionamiento eléctrico. Con una capacidad de 220 litros, puede cocer, hornear o escalfar rápidamente grandes cantidades de alimentos.

Sistema de calentamiento indirecto

Esta marmita tiene una pared doble, cuyo interior está lleno de agua. Por eso no se calienta directamente por el fondo, sino de forma más uniforme por toda la pared. Esto reduce mucho el riesgo de que se queme. Se habla aquí de un sistema de calentamiento indirecto. Es excelente para preparar alimentos líquidos como sopas, salsas, caldos y cremas. Gracias al material aislante adicional con el que está fabricada la marmita, se reducen al mínimo las pérdidas de calor y el consumo energético. Además, un termostato de seguridad protege contra un nivel de agua demasiado bajo, para que los alimentos no se quemen demasiado rápido. En la parte superior de la marmita hay un práctico manómetro que facilita la lectura de la presión.

Fácil de usar

La función más práctica de esta marmita eléctrica es su función basculante. Esto facilita añadir ingredientes, remover correctamente y verter el contenido. Para ello cuenta con un amplio pico vertedor, y la inclinación se controla de forma totalmente automática desde el panel de mando. La tapa de una marmita suele ser bastante grande y pesada, pero gracias al mecanismo de contrapeso de esta marmita, se puede abrir y cerrar sin esfuerzo, lo que la hace muy fácil de usar. Y como se ha utilizado acero inoxidable en todas partes y la caldera es redonda por dentro, también resulta fácil de limpiar. Por último, también se apoya sobre ruedas, para poder desplazarla fácilmente cuando sea necesario.

Características

• Sistema de calentamiento indirecto con una saturación de vapor de hasta 110°C
• Quemadores de acero inoxidable microperforados con protección contra llamas para mayor seguridad
• Válvula limitadora de presión que evita el exceso de presión del vapor
• Electroválvula y grifo giratorio cromado para llenar con agua caliente o fría
• Equipada con grifo de vaciado para un vaciado sencillo de los alimentos
• Incluye una válvula externa para liberar el exceso de aire
• Construcción muy robusta
• Diseño higiénico

Especificaciones del producto

• Peso neto: 278kg
• Capacidad neta: 200L
• Dimensiones del aparato: A156 x F123,7 x Al110cm
• Potencia eléctrica total: 27,0 kW
• Potencia: 400V / 50Hz / 3 fases 27000W

Este producto se suministra sin enchufe.

Nota: el producto mostrado en la imagen puede diferir ligeramente del modelo real